Bagels mit Marmelade

1

Zerlassene Butter mit Sauerrahm, Zucker und Vanillezucker verrühren. Mit Backpulver gesiebtes Mehl dazugeben und einen weichen Teig kneten. In Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

2

Den Teig in zwei gleich große Teile teilen und nacheinander zu einem etwa 3 mm dicken Kreis ausrollen. Es stellt sich heraus, dass es sich um einen ziemlich großen Kreis handelt, der in 16 gleiche Teile geschnitten werden muss.
Wir teilen den Kreis in 4 Teile. Dann jeder Teil um 4 weitere. Als Ergebnis erhalten Sie 16 Sektoren.

3 Auf den breiten Teil des Dreiecks dickflüssige Marmelade geben und zu einem Bagel aufrollen. Dasselbe machen wir mit dem zweiten Teil des Teigs.

4

Die Bagels auf ein Backblech legen.
Für etwa 30 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen geben.

5

Aus dieser Menge an Zutaten haben wir 32 Bagels bekommen.

6

Die Bagels mit Puderzucker bestreuen und mit Tee oder Milch servieren.

Guten Appetit!